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銘柄大百科

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吟山田 

紹介文
杜氏が一冬をかけて造り上げた全国新酒鑑評会用のの出品酒を3年間氷温で熟成させた大吟醸酒。

華やかで優雅な大吟醸酒が熟成されることで落ち着いたまるみを帯び、庭のうぐいすの集大成ともいえる一品です。 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

庭のうぐいす だるまラベル特別純米酒 

紹介文
米の旨みを最大限に引き出した特別純米酒。
熟成させることにより味にふくらみを帯び、キレの良さは幅広く食事との相性は抜群。 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

庭のうぐいす 特撰梅酒 うぐいすとまり 

紹介文
大分県大山町の大粒で出来の良い梅を選び、贅沢に仕込みました。
原料となる焼酎は自社で蒸留する粕取り焼酎と米焼酎のみ。たっぷり梅をつかってエキス分を抽出し、じっくり寝かせてまろみを出します。
エキス分たっぷりの数量限定品。
 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

庭のうぐいす うぐいすラベル 特別純米酒 

紹介文
きれいな酸味を追求した特別純米酒。
原料は福岡県産の山田錦、夢一献を使用し、丁寧に吟醸づくりで醸し出されたシャープな味わいは辛口ながら味わい、深く料理との相性は幅広くマッチングします。 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

庭のうぐいす たなから 純米酒 

紹介文
2009年醸造年度から新しく生まれ変わります。
「たなから」は当社が原料となる山田錦造りから取組んだ純米酒「棚田から」が酒名の由来。
当社の中では唯一、生酒の状態で年間を通して発売されます。  
取扱元
合名会社 山口酒造場 

庭のうぐいす 鶯辛(おうから) 

紹介文
本醸造タイプの大辛口。原料は山田錦を100%使用し、辛口ながら後味にやわらかさが感じられます。冷酒でも温めもよい、長く飲み続けられる逸品です。
 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

庭のうぐいす ぬるはだ 

紹介文
燗酒専用の純米吟醸酒。
ひとはだ燗(35-36℃)からぬる燗(40-42℃)の温度帯で飲んでいただきたい上品なお酒です。
日本酒上級者向け 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

鶯印のどぶろく 

紹介文
どぶろくとは、醗酵中のもろみを漉さずにそのまま瓶に詰めたものです。昔のどぶろく造りを再現し、可能な限り手作りで造りました。
甘みは米の甘さのみ、酸味は酵母の作り出した爽やかな自然の味です。 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

おいしい雑穀甘酒 

紹介文
昔ながらの甘酒の造り方で、コクのあるおいしい甘酒に仕上がりました。
原料は、米、米麹、雑穀のみ。砂糖をつかわず身体にやさしいノンアルコール飲料です。
栄養分たっぷりの美味しい甘酒は、冷たくひやして、または生姜とともにあたためてどうぞ。 
取扱元
合名会社 山口酒造場 

庭のうぐいす 夢の音 

紹介文
一口飲んでこれが日本酒? という甘酸っぱくもしみじみうまい純米酒。
冷たく冷やして食前酒にどうぞ。

 
取扱元
合名会社 山口酒造場 


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