無法松酒造有限会社

蔵元名

無法松酒造有限会社　（むほうまつしゅぞうゆうげんかいしゃ）

郵便番号

803-0186

住所

福岡県北九州市小倉南区大字新道寺310番地
蔵元地図 No. →蔵元地図へ

電話番号

093-451-0002

ＦＡＸ番号

093-451-0095

交通アクセス

JR小倉駅より日田彦山線石原町駅下車徒歩5分

代表者名

山家俊一

創業年

明治10年

蔵見学の有無

有（要予約）

蔵のPR

小倉の中心を流れる紫川を遡ると、風光明媚な九州最大のカルスト台地・平尾台にたどり着きます。その麓で、無法松は明治10年より創業を始めました。弊社はかつての蔵を平成8年に全面改築し、機械を取り入れた三季醸造蔵で仕込みを行っています。また仕込みには、福智山系の清洌な水を地底深くからくみ上げ、仕込み水として使用しています。

コメント

弊社の蔵は、現在7名の社員（女性がなんと6名）で仕込み作業を行っており、酒造りを専門とした杜氏さんは特におりません。全員が地元からの通勤制で、経験年数もまだ浅いので、酒造期間は慣れない作業や酒造用語に悪戦苦闘しながら、一丸となって頑張っています。今後も品質管理に充分留意し、良い酒造りに励んでいきたいと思っております。