井上合名会社

蔵元名

井上合名会社　（いのうえごうめいかいしゃ）

郵便番号

830-1214

住所

福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2
蔵元地図 No. →蔵元地図へ

電話番号

0942-77-0019

ＦＡＸ番号

0942-77-2194

交通アクセス

西鉄甘木線大堰駅から車で5分

代表者名

井上茂康

創業年

大正11年

蔵見学の有無

無

蔵のPR

三井の寿は大正11年の創業以来、米と水に恵まれた筑後ならではの酒造りに一貫してきました。麹は全量一升もりの蓋麹、水は小石原川の伏流水、米は福岡糸島産山田錦（全国二位の生産量）を使い、酒母も福岡にしては珍しい山廃造りをしたりと自然の力を最大限に生かし精魂込めて醸された酒は、まろやかな酸味と旨味が調和した味わい深い酒になります。淡麗辛口の酒ばかりじゃなく濃醇旨口の酒が飲みたくなったらぜひ三井の寿の酒を！！

コメント

杜氏を勤める山下は杜氏としてはまだ若い36歳。蔵人も16歳から蔵で働いてくれている60歳の頭を筆頭に30代が2人と20代が3人。全員で7名の若い力で酒を醸しています。