株式会社いそのさわ

蔵元名

株式会社いそのさわ　（かぶしきかいしゃいそのさわ）

郵便番号

839-1404

住所

福岡県うきは市浮羽町西隈上1-2
蔵元地図 No. →蔵元地図へ

電話番号

0943-77-3103

ＦＡＸ番号

0943-77-7268

交通アクセス

浮羽工場：JR久大本線 うきは駅徒歩3分

代表者名

高木泰三朗

創業年

明治26年

蔵見学の有無

予約があれば可

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福岡県の東南、大分県に隣接する浮羽町に位置する磯乃澤浮羽工場は、近くを筑後川が流れ南側には耳納連山をかかえ日本有数の穀倉地帯である筑後平野に囲まれている地域です。
創業110年程の酒造業界では若い蔵であり、現在も自然環境に恵まれた浮羽の地で醸造を行っており、平成9年には、吟醸蔵を稼働させ杜氏はじめ蔵子一丸となって酒造りを行っています。

コメント

酒造りは「子育て」に通じるものがあると思います。同じ親から生まれても子供にはそれぞれに個性があるように酒にも個性があります。愛情を持って育てれば途中でいろんな障害があっても必ず良い酒になります。ただし、良く見ていないと正しい判断が出来ません。一生懸命やっても方向が違えば良い酒にはなりません。そして、「この酒は美味しいね。｣という一言で造った苦労も吹き飛んでまた良い酒を造ろうという気持ちになります。