大賀酒造株式会社

蔵元名

大賀酒造株式会社　（おおがしゅぞうかぶしきかいしゃ）

郵便番号

818-0072

住所

福岡県筑紫野市二日市中央4丁目9番1号
蔵元地図 No. →蔵元地図へ

電話番号

092-922-2633

ＦＡＸ番号

092-922-2151

交通アクセス

51 JR二日市駅と西鉄二日市駅のほぼ中間、どちらからでも徒歩5分

代表者名

大賀信一郎

創業年

延宝元年（1673年）

蔵見学の有無

要予約

蔵のPR

福岡都市圏では最も古い延宝元年（1673年）に大賀仁四郎が創業しました。大賀家は太宰府天満宮で毎年秋に行なわれる「神幸式大祭」で使われる牛車の牛を所有するなど同天満宮ともゆかりが深い。江戸時代には黒田藩の歴代藩主が、長崎や日田に向かう際に休憩所として立ち寄り、敷地内の宝満山の伏流水が湧く井戸水でたてたお茶を大変好まれた。水質はカルシウム分が多く、鉄分が非常に少なく「宝(玉)を生み出す水(泉)」として玉出泉の由来にもなっています。米は糸島産の山田錦をふんだんに使用し、手造りに徹した造りで、地元の人に喜ばれています。

コメント

30年以上酒造りばしよっても1回として同じ米、同じ気候はなか。毎年が1年生たい。どっかで手を抜いたら、必ず最後に味となって出てくるけん、妥協は出来ん。酒造りはきつか仕事ばってん、俺たちが造った酒で人が酔う。俺たち蔵人は、その喜びに酔うったい。だけん、この仕事ば辞められん。