株式会社高橋商店

蔵元名

株式会社高橋商店　（かぶしきかいしゃたかはししょうてん）

郵便番号

834-0031

住所

福岡県八女市大字本町2-22-1
蔵元地図 No. →蔵元地図へ

電話番号

0943-23-5101

ＦＡＸ番号

0943-22-2344

交通アクセス

西鉄久留米駅よりバスで約40分西鉄八女営業所下車徒歩2分、八女インターより車で10分、JR羽犬塚駅より車（タクシー）15分

代表者名

高橋信郎

創業年

享保2年（1717年）

蔵見学の有無

有、ただし少人数、予約を必ずして下さい。

蔵のPR

創業享保2年（1717年）初代高橋六郎右衛門による造り酒屋の開業までさかのぼる。10代目繁太郎が会社組織に改めたのが大正15年。この時この繁太郎の名前の｢繁｣をとり、酒を量る桝が益々繁栄するようにとの願いが込められ繁桝の名が誕生した。品質こそ命なりを信条に酒造りに取り組んでいる。繁桝大吟醸箱入娘は、日本航空国際線ファーストクラスの機内酒として採用されている。

コメント

　酒造り30年以上のベテラン蔵人と若く意気盛んな蔵人の｢和｣そして酒造りに対する情熱があります。清酒繁桝はより良い酒造り、1ランク上の酒造りをモットーに製造部一同蔵に泊り込み寝食共にして、夜明前の一番冷え込む時間に酒仕込みを行い酒に合せた酒造りを行う。
原料処理の米洗、蒸し、麹造等はかたくなまでも昔ながらの手造りを活かし醪管理においてはコンピューターを導入して的確に温度を把握、手造りの良さとコンピューターの正確さを酒造りに生かしています。