福岡県の日本酒が国の地理的表示（GI）に指定されました！

2025.12.17

日本酒の日である10月1日、福岡県の日本酒が「酒類の地理的表示（ＧＩ※）」に新たに指定されました。

福岡の日本酒は、県内各地の山地から流れる良質で清冽（せいれつ）な水と気候により、米をよく溶かす力強い麹（こうじ）が育まれ、低温でゆっくり丁寧に発酵をさせる伝統的な醸造法があいまって、甘辛い郷土料理に寄り添うように進化し、馥郁（ふくいく）たる香りを持ち旨味に富みます。

この度の指定を受けて、県産酒のブランド力向上や輸出促進などが期待されます。

※地理的表示＝GEOGRAPHICAL INDICATION（GI）制度とは、特定の地域を生産地として、その土地の気候や風土と結びついた品質や歴史をもつ産品の名称を、地域の知的財産として登録・保護する制度です。それらの産品だけがその産地名を名乗ることができ、地域ブランドの保護を目的としています。