酒と食の深い仲｜福岡県の蔵元・銘柄をご紹介＜福岡県酒造組合＞

地酒という言葉は、その地方でとれた米を使い、その土地の水で、地元の料理に合う酒を表します。福岡の酒にはやはり美味しい福岡の味覚。郷土の料理や酒の肴をご紹介します。

郷土料理

有明海は独特の生態系を持ちここでしか食べれない珍味が多く存在します。
むつごろう、うみたけ、わらすぼ、あげまき、くつぞこ、とんさんうお、めかじゃ、など日本酒に合う素材のオンパレードです。